クミンの日

突然ですが、今日9/30は 語呂合わせで 9ク30ミンで、クミンの日なんだそうです。

クミンシード ご存知ですよね。カレーのスパイスに入っておりますね。  うろ覚えですが、インドのカレーは薬膳であって、クミンシードもなんらかの時に多く摂るとか聞いた記憶が……

自分もたまにクミンシードを使います。
一番やるものは、じゃがいもを蒸すかレンジで加熱して大きめに切って、オリーブ油かバターで炒めて、軽く塩胡椒してクミンシードを加えます。

簡単ですが、美味しいですよ。 クミンシードが好きな方は多めにかけるといいと思います。