患者さんから差し入れを頂きました。
華正楼のしゅうまいです。
半年に一度、このシュウマイを差し入れて下さるのです。
中の箱の表面には「電子レンジでは風味を大変損ないます。 蒸し器で15分ほど蒸して食べてください」とありましたので、蒸し器(つい最近簡易型の蒸し器〜金属製の笊のようなものを購入した)で蒸していただいています。
レンチンは楽だけれど、こうやって蒸し器で蒸してシュウマイを温めたほうが、味・うまさのグレードが上がります。
とても美味しいので、福島の天栄村の商工会の方へお土産で持って行ったのですが、後日とても美味しかった、と感想をいただきました。