
みなさん、豆苗(とうみょう)ってごぞんじでしょうか?
先日、初めて買ってみました。
どうやらグリーンピースの芽のようです。 豆の香りが強く、炒めても鍋に入れても、茎の強さがしっかり噛み応えとして感じられてなかなかおいしいです。
芽の部分を刈り取って調理しますが、残った種と根を水につけておくともう一度収穫できると、包装紙に書いてあったので、一週間水を取替え取替えがんばっていましたら、画像のように成長しました。
きょうのお弁当に使いました
みなさん、豆苗(とうみょう)ってごぞんじでしょうか?
先日、初めて買ってみました。
どうやらグリーンピースの芽のようです。 豆の香りが強く、炒めても鍋に入れても、茎の強さがしっかり噛み応えとして感じられてなかなかおいしいです。
芽の部分を刈り取って調理しますが、残った種と根を水につけておくともう一度収穫できると、包装紙に書いてあったので、一週間水を取替え取替えがんばっていましたら、画像のように成長しました。
きょうのお弁当に使いました
twitterで本日の予約状況やブログの更新などの情報を確認できます。
福島県の天栄米栽培研究会さんを2011年震災後より現在に至り継続支援しています。写真は天栄米新米コンクールの様子。
コメントをお書きください